Wer als deutsch amerikanisches Paar eine wirklich typische amerikanische Hochzeit feiern möchte, der muss natürlich auch das obligatorische Rehearsal Dinner einen Tag vor der Trauung absolvieren. Dieses Probeessen gehört nicht nur zum Pflichtprogramm, sondern kann auch zu einem tollen Erlebnis werden, welches man nicht so schnell vergisst.
Dieses traditionelle Dinner ist jedoch keineswegs durch und durch verstaubt. Es ist vielmehr eine Gelegenheit, mit Freunden, Familie und anderen Verwandten am Abend gemütlich beisammenzusitzen, zu essen und dabei noch einmal in aller Ruhe den gesamten Ablauf der Hochzeit zu besprechen. Ebenso wie es auch nach der eigentlichen Zeremonie weitergehen soll. So kann man sichergehen, dass am nächsten Tag alles glatt läuft. Der gemütliche Rahmen fällt meistens dabei etwas kleiner aus, da in der Regel an diesem Probeessen nur die Gäste teilnehmen, die auch an der eigentlichen Zeremonie beteiligt sind. In vielen Fällen findet dieses Dinner dann auch nur mit den Eltern des Paares, den Brautjungfern und den Trauzeugen statt.
Wo und in welchem Rahmen dieses Essen stattfindet, bleibt natürlich jedem Paar selbst überlassen. Manch einer stellt es unter ein besonderes Motto, andere wiederum feiern dieses Dinner mit relativ vielen Hochzeitsgästen, um vorab schon einmal einen Überblick über die anstehende Tischordnung am nächsten Tag zu bekommen. Wieder andere laden neben der Familie auch enge Freunde ein, die sich seit Jahren nicht mehr gesehen haben, um mit diesen die Hochzeit zu besprechen und ein wenig in alten Zeiten zu schwelgen. Da ist der Planung keine Grenzen gesetzt. Man sollte nur darauf achten, dass das Probeessen am Ende nicht pompöser wird, als die Hochzeit selbst.